Key Lime Pie-noix de coco

Durée totale: 
5 h 5 min
préparation:
20 min
inactif:
4 h 20 min
cook:
25 min
Rendement: 1 (9 pouces tarte)
Niveau: Facile

ingrédients 
Pie:
4 gros jaunes d'œufs
2 cuillères à café de zeste de citron vert
1 (14 onces) de lait condensé sucré peut
Jus quart de tasse + 2 cuillères à soupe de citron vert frais
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure
8 biscuits Graham entiers, brisés en morceaux
1/4 tasse de noix de coco sucré
Cassonade 2 cuillères à soupe de lumière
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Coconut crème fouettée:
Crème à fouetter 1 1/2 tasses très froid
1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de crème de noix de coco (recommandé: Coco Lopez)
De sucre 2 cuillères à soupe à soupe confiseurs
1 gousse de vanille, graines raclées
1/2 tasse de noix de coco sucrée, légèrement grillé, pour garnir

instructions 
Pour le gâteau: Préchauffer le four à 325 degrés F.

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le zeste, le lait condensé, le jus de lime, et la vanille dans un bol jusqu'à consistance lisse et épaissi, environ 2 minutes. Couvrir et réserver à température ambiante pendant 20 minutes.

Mélanger le graham crackers, noix de coco, et le sucre dans un robot culinaire et processus en fines miettes. Ajouter le beurre et le processus jusqu'à ce que le mélange commence ainsi. Pat sur ​​le fond et les côtés d'un moule à tarte en verre de 9 pouces. Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à coloration légèrement dorée et ferme, environ 10 minutes.

Ajouter la garniture épaissie à la croûte chaud, remettre au four, et faites cuire la tarte jusqu'à ce que le centre soit ferme mais secoue légèrement lorsque secoué, environ 15 minutes. Retirer et laisser refroidir à la température ambiante pendant environ 1 heure. Couvrez la surface et réfrigérer jusqu'à refroidissement et ensemble, environ 3 heures.

Pour la crème fouettée: Mélanger la crème fouettée, crème de noix de coco, le sucre et les graines gousse de vanille dans le bol d'un batteur sur socle équipé du fouet et fouetter jusqu'à l'obtention de pics mous.

Pour servir: Mound la noix de coco crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de noix de coco grillée. 

key lime pie recipe 3

Durée totale: 

1 heure 

préparation: 

40 min 

cook: 

20 min 

Rendement: 1 (9 pouces) tarte 

ingrédients 

Croûte de biscuits graham: 

1 paquet de biscuits de papier enroulé Graham (1/3 d'une boîte de 1 livre) ou 1 tasse et 2 cuillères à soupe de moitié Graham miettes de biscuits 

5 cuillères à soupe de beurre fondu non salé 

Sucre tiers de tasse 

remplissage: 

3 jaunes d'oeufs 

2 citrons verts, le zeste râpé (environ 1 1/2 cuillères à café) 

1 (14 onces) de lait condensé sucré peut 

2/3 tasse fraîchement pressé le jus de lime (si vous obtenez limes clés, de les utiliser: utiliser autrement limes réguliers) 

garniture: 

1 tasse de crème à fouetter lourde ou réfrigérés 

3 cuillères à soupe de sucre glace 

instructions 

Pour la croûte de biscuits graham: Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un pan de tarte de 9 pouces. Cassez les biscuits Graham: dans un robot culinaire et le processus de miettes. (Si vous n'avez pas un robot culinaire, placer les biscuits dans un grand sac en plastique: joint, puis écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie.) Ajouter le beurre fondu et le sucre et le pouls ou bien mélanger. Presser le mélange dans le fond et les côtés de la casserole, formant une frontière nette autour du bord. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit pris et doré, 8 minutes. Réserver sur une grille. Laisser le four. 

Pour la garniture: Pendant ce temps, dans un mélangeur électrique avec la pièce jointe fil de fouet, battre les jaunes d'oeufs et le zeste de lime à grande vitesse jusqu'à ce que très moelleux, buter 5 minutes. Ajouter graduellement le lait concentré et continuer à battre jusqu'à consistance épaisse, 3 ou 4 minutes de plus. Baisser la vitesse du mélangeur et ajouter lentement le jus de citron, mélanger juste assez pour mélanger, pas plus. Verser le mélange dans la croûte à tarte. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Laisser refroidir sur une grille, puis réfrigérer. Congeler pendant 15 à 20 minutes avant de servir. 

Pour la garniture: Fouetter la crème et le sucre à glacer jusqu'à près raide. Couper la tarte en pointes et servir très froid, dépassant chaque coin avec une grosse cuillère de crème fouettée 

Frozen Key Lime Pie

Durée totale: 

6 h 28 min 

préparation: 

20 min 

inactif: 

6 heures 

cook: 

8 min 

Rendement: 10 à 12 portions 

Niveau: Facile 

ingrédients 

croûte: 

2 tasses Graham miettes de biscuits 

1/4 tasse de cassonade bien tassée 

1/2 tasse de beurre, fondu 

Pie: 

1 tasse de crème à fouetter 

Sucre 1/2 tasse 

1 (12 onces) de lait condensé sucré peut 

3/4 tasses de jus de citron vert (ou à tasete) 

1 cuillère à soupe de citron vert zeste 

1 pinte moitié-moitié 

Tranches de citron vert frais. pour la garniture 

instructions 

Préchauffer le four à 350 degrés F. 

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits et le sucre brun. Incorporer le beurre fondu. Appuyez sur le mélange fermement dans le fond et les côtés d'un moule à charnière de 10 pouces. Cuire au four pendant 8 minutes et laisser la croûte refroidir complètement avant de la propagation de la garniture pour tarte sur elle. 

Dans un grand bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre la crème jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter graduellement le sucre et le lait condensé et mélanger. Incorporer le jus de lime, le zeste de lime, et la moitié-moitié. Une fois que le mélange atteint saveur désirée et de cohérence, écartez doucement la garniture pour tarte sur la croûte refroidie. Couvrir et congeler pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à consistance ferme. Couper en pointes et garnir de tranches de citron vert frais, servir froid. 

Authentique Key Lime Pie de Steve

Durée totale: 

40 min 

préparation: 

30 min 

cook: 

10 min 

Rendement: 8 portions 

Niveau: Facile 

ingrédients 

croûte: 

8 biscuits graham onces, écrasés 

4 oz de beurre, fondu 

remplissage: 

1 tasse de lait condensé sucré en conserve, réfrigérés 

4 jaunes d'œufs, le froid 

1/2 tasse de jus de citron vert, froid 

Crème fouettée, pour décorer 

instructions 

Préchauffer le four à 325 degrés F. 

Pour faire la croûte, mélanger les ingrédients dans un bol et bien mélanger pendant 2 minutes. Mouler le mélange dans un, de tarte de 10 pouces graissé et cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer la croûte du four et laisser refroidir. 

Pour préparer la garniture, mélanger le lait et les jaunes d'œufs et bien mélanger. Lentement, ajouter le jus de citron vert et mélangez juste jusqu'à incorporer. Ne pas trop mélanger ou la tarte ne sera pas mise en place dans le réfrigérateur. Verser le mélange dans le fond de tarte précuit et réfrigérer jusqu'au ensemble. 

Pour servir, couper le gâteau et servir avec de la crème fouettée ou servir plaine. 

CONTIENT RAW OEUFS: Le réseau de cuisine alimentaire incitent à la prudence dans la consommation d'œufs crus ou peu cuits en raison de la faible risque de salmonelle ou d'autres maladies d'origine alimentaire. Pour réduire ce risque, nous vous recommandons d'utiliser correctement, réfrigérés, propres grade A ou AA œufs seulement frais de coquilles intactes, et à éviter le contact entre les jaunes ou blancs et la coquille. Pour les recettes qui demandent des œufs qui sont crus ou pas assez cuits lorsque le plat est servi, utilisent les œufs en coquille qui ont été traités pour détruire la salmonelle, par pasteurisation ou d'une autre méthode approuvée. 

Key Lime Pie Bubba

Durée totale: 

37 min 

préparation: 

15 min 

cook: 

22 min 

Rendement: 6 à 8 portions, selon la taille de tranches 

Niveau: Intermédiaire *

ingrédients 

croûte: 

5 cuillères à soupe de beurre fondu 

1 -1 / 2 tasse chapelure de biscuits Graham 

1/2 tasse d'amandes effilées 

remplissage: 

1 (14 onces) de lait condensé sucré peut 

1/2 tasse de jus de citron vert 

1 cuillère à café de zeste râpé chaux 

2 jaunes d'oeufs 

meringue: 

2 blancs d'œufs 

1/4 cuillère à café de crème de tartre 

instructions 

Préchauffer le four à 350 degrés F. 

Pour la pâte: Mélanger tous les ingrédients et tasser dans un moule à tarte de 9 pouces. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes. 

Pour la garniture: Dans un bol moyen, mélanger le lait, le jus de lime, et 1 cuillère à café de zeste; mélanger les jaunes d'œufs. Verser la garniture dans la croûte. 

Pour la meringue: Battre les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à formation de pics mous. Incorporer graduellement le sucre et le zeste jusqu'à ce que le mélange est raide. Étaler la meringue sur la garniture; étendre à toucher le bord de la croûte tout autour. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. 

Key Lime Pie avec Meringue

Durée totale: 

47 min 

préparation: 

12 min 

cook: 

35 min 

Rendement: 8 portions 

Niveau: Intermédiaire 

ingrédients 

remplissage: 

3 gros jaunes d'œufs 

1 (14 onces) de lait condensé sucré peut 

2 cuillères à café de zeste de lime râpé 

1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé 

1/2 tasse de crème épaisse 

1 préparé 9 pouces croûte de biscuits graham 

meringue: 

4 blancs d'œufs 

instructions 

Préchauffer le four à 350 degrés F. 

Dans un bol moyen, fouetter les jaunes d'œufs et le lait condensé. Incorporer le zeste de lime, le jus de lime, et la crème. Verser la garniture dans la croûte et cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Retirer la tarte du four. 

Pendant ce temps, dans un bol moyen battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Dans un autre bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter le mélange de sucre, un peu à la fois, les blancs d'œufs, en battant entre chaque ajout. Continuer à battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Déposer la meringue sur la garniture chaude de tarte. La flamme de la meringue pour lui donner sa couleur d'or; ou cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Servir la tarte tiède ou à température ambiante 

key lime pie recipe 2

Durée totale: 

1 h 10 min 

préparation: 

1 h 10 min 

Rendement: 6 à 8 portions 

ingrédients 

Croûte de biscuits graham 

1 paquet de biscuits de papier enroulé Graham (1/3 d'une boîte de 1 livre) ou 1 tasse et 2 cuillères à soupe de moitié Graham miettes de biscuits 

5 cuillères à soupe de beurre fondu non salé 

Sucre tiers de tasse 

remplissage 

3 jaunes d'oeufs 

Le zeste de 2 citrons verts (environ 1 1/2 cuillères à café) 

1 (14 onces) de lait condensé sucré peut 

2/3 tasse fraîchement pressé le jus de lime (si vous obtenez limes clés, utilisez-les: autres limes régulières de l'utilisation rationnelle) 

garniture 

1 tasse de crème à fouetter lourde ou réfrigérés 

De sucre 3 cuillères à soupe confiseurs 

instructions 

Pour la croûte de biscuits graham: Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer un moule à tarte de 9 pouces. Cassez les biscuits Graham: dans un robot culinaire et le processus de miettes. (Si vous n'avez pas un robot culinaire, placer les biscuits dans un grand sac en plastique. Joint, puis écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie) Ajouter le beurre fondu et le sucre et remuer jusqu'à ce que le pouls ou combinée. Presser le mélange dans le fond et les côtés de la casserole, formant une frontière nette autour du bord. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit pris et doré, 8 minutes. Réserver sur une grille. Laisser le four. 

Pour la garniture: Pendant ce temps, dans un mélangeur électrique avec la pièce jointe fil de fouet, battre les jaunes d'oeufs et le zeste de lime à grande vitesse jusqu'à ce que très moelleux, environ 5 minutes. Ajouter graduellement le lait concentré et continuer à battre jusqu'à consistance épaisse, 3 ou 4 minutes de plus. Baisser la vitesse du mélangeur et ajouter lentement le jus de citron, mélanger juste assez pour mélanger, pas plus. Verser le mélange dans la croûte à tarte. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Laisser refroidir sur une grille, puis réfrigérer. Congeler pendant 15 à 20 minutes avant de servir. 

Pour la garniture: Fouetter la crème et le sucre à glacer jusqu'à près raide. Couper la tarte en pointes et servir très froid, dépassant chaque coin avec une grosse cuillère de crème fouettée. 

Key Lime Pie recipe 1

Durée totale: 

1 h 3 min 

préparation: 

25 min 

inactif: 

20 min 

cook: 

18 min 

Rendement: 1 (9 pouces) tarte 

Niveau: Intermédiaire 

ingrédients 

Croûte de biscuits graham: 

Tiers d'une boîte de 1 livre biscuits Graham 

5 cuillères à soupe de beurre fondu non salé 

Sucre tiers de tasse 

remplissage: 

3 jaunes d'oeufs 

2 cuillères à café de zeste de citron vert 

1 (14 onces) de lait condensé sucré peut 

2/3 tasse fraîchement pressé le jus de lime Key, ou acheté en magasin 

garniture: 

1 tasse de crème à fouetter ou réfrigéré 

De sucre 2 cuillères à soupe confiseurs 

instructions 

Préchauffer le four à 350 degrés F. 

Cassez les biscuits Graham; placer dans un robot culinaire et le processus de miettes. Si vous n'avez pas un robot culinaire, placer les biscuits dans un grand sac en plastique; sceller et écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter le beurre fondu et le sucre et le pouls ou bien mélanger. Presser le mélange dans le fond et les côtés d'un moule à tarte, formant une frontière nette autour du bord. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit pris et doré, 8 minutes. Réserver sur une grille; Laissez le four. 

Pour la garniture: 

Pendant ce temps, dans un mélangeur électrique avec la pièce jointe fil de fouet, battre les jaunes d'oeufs et le zeste de lime à grande vitesse jusqu'à très moelleux, environ 5 minutes. Ajouter graduellement le lait concentré et continuer à battre jusqu'à consistance épaisse, 3 ou 4 minutes de plus. Baisser la vitesse du mélangeur et ajouter lentement le jus de citron, mélanger juste assez pour mélanger, pas plus. Verser le mélange dans la croûte. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage vient de mettre. Laisser refroidir sur une grille, puis réfrigérer. Congeler pendant 15 à 20 minutes avant de servir. 

Pour la garniture: 

Fouetter la crème et le sucre à glacer jusqu'à près raide. Couper la tarte en pointes et servir très froid, dépassant chaque coin avec une grosse cuillère de crème fouettée. 

Key Lime Pie

INGRÉDIENTS 

1 1/2 tasses de chapelure de biscuits-

6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi 

5 cuillères à soupe de sucre 

1/2 tasse de jus fraîchement pressé clé chaux 

1 cuillère à soupe de zeste de citron vert, un peu plus pour garnir 

1 1/2 tasses de crème épaisse, réfrigérés 

1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré peut 

4 gros jaunes d'œufs

MODE 

ETAPE 1 

Chauffer le four à 375 degrés. Mélanger la chapelure graham-biscuits, le beurre et 3 cuillères à soupe de sucre dans un bol moyen; bien mélanger. Presser dans une assiette à tarte de 9 pouces, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 12 minutes. Retirer du four et transférer à une grille jusqu'à refroidissement complet. 

ÉTAPE 2 

Four inférieur à 325 degrés. Dans un bol moyen, mélanger délicatement le lait ensemble condensé, les jaunes d'oeufs, le jus de citron vert et le zeste. Verser le mélange dans le prêt, la croûte refroidie. 

ÉTAPE 3 

Retour tarte au four, et faites cuire jusqu'à ce que le centre soit pris mais carquois encore lorsque la casserole est poussa, 15 à 17 minutes. Laisser refroidir complètement sur ​​une grille. 

ETAPE 4 

Peu avant de servir, mélanger la crème et le reste de 2 cuillères à soupe de sucre dans le bol d'un batteur électrique muni d'un fouet. Fouetter à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous, de 2 à 3 minutes. Verser sur la tarte refroidie; garnir de zeste. Servir immédiatement.

key lime pie recipe

temps de cuisson 

Préparation: 30 minutes 

Cook: 25 min 

Niveau de difficulté Facile Portions 8 portions

ingrédients 

300g Hob Nobs 

150g de beurre, fondu 

1 x 397g étain lait condensé (nous avons utilisé Nestlé) 

3 jaunes d'oeufs moyennes 

finement râpé le zeste et le jus de 4 citrons verts 

300ml de crème double 

De sucre glace 1 cuillère à soupe 

zeste de citron vert supplémentaire, pour décorer

méthode 

Préchauffer le four à 160 ° C / ventilateur 140C / gaz 3 Whizz les biscuits en miettes dans un robot culinaire (ou mettre dans un sac de plastique résistant et bash avec un rouleau à pâtisserie). Mélanger avec le beurre fondu et presser dans le fond et les côtés d'un moule à tarte en vrac à base de 22cm. Cuire au four pendant 10 minutes. Retirer et laisser refroidir. 

Mettez les jaunes d'œufs dans un grand bol et fouetter pendant une minute avec un batteur électrique. Ajouter le lait condensé et fouetter pendant 3 minutes puis ajouter le zeste et le jus et fouetter à nouveau pendant 3 minutes. Verser la garniture dans la base refroidie puis remettre au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit si vous le souhaitez. 

Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez délicatement le gâteau de l'étain et de mettre sur un plat de service. Pour décorer, fouetter doucement ensemble le sucre à la crème et le givrage. Cuillerée ou tuyau de la crème sur le dessus de la tarte et la finition avec le zeste de citron vert supplémentaire.

Easy Key Lime Pie

«C'est la première gagnante du Championnat National Pie de Pie American Council 1999 dans la rapide et facile Catégorie. Garnir chaque morceau avec une tranche de lime et une cuillerée de crème fouettée ou garniture fouettée si vous voulez."

Ingrédients Modifier et enregistrer 

Recette originale fait: 1 - 9 pouces pieChange Portions 

  5 jaunes d'œufs battus 

  1 (14 oz) de lait condensé sucré peut 

  1/2 tasse de jus de citron vert 

  1 (9 pouces) préparé croûte de biscuits graham

nstructions 

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). 

Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait condensé sucré et le jus de lime. Mélangez bien. Verser dans crue coque de biscuit graham. 

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Laisser refroidir. Garnir avec la garniture fouettée et garnir de tranches de lime, si désiré.